芯ごと食べれる皮付きヤングコーン♪ 朝採りのとうもろこしが、スーパーにも並びはじめましたね！ とうもろこしは子供の頃からの大好物・・・夏の楽しみのひとつです♪ とうもろこしが成長する過程で、雌穂(しずい)が3本以上できると、先の2本をしっかり 太ら…

オートミールお好み焼き 久しぶりにブログを書いています。 長年愛用していたパソコンの調子が悪くなり、試行錯誤を繰り返しながら使っていたの ですが・・・とうとう壊れてしまったのです。 最近、我が家の設備が次々と不具合を起こし始め、そしてパソコン…

揚げ春巻き☆Nem Ram 新型コロナウイルスの影響で、当分の間は旅行もできないだろうと、「旅の備忘録」と 題して、この一か月過去の旅の思い出をブログに綴り、懐かしんで参りました。 現在は『旅の備忘録☆ベトナム編』を書きながら、旅先で出会ったベトナム…

チーズケーキが食べたくなり、クリームチーズの代わりにヨーグルトでレアチーズ風の ケーキをつくりました。 今回は、お豆腐も加えてさらにヘルシーに！ チーズケーキ大好き！でもカロリーが気になる・・・という方に、おすすめですよ♪ レアチーズ風ケーキ☆…

今日のコーヒーブレイクのお供は、手づくりのチョコレート♪ ココナッツの風味豊かな、とってもヘルシーなチョコレートです。 思い立った時に手軽に作れるので、我が家の定番スイーツになっています。 ココナッツオイルやココナッツバターで作る、ヘルシーチ…

リビングにミモザの花を飾りました。 ミモザは春を告げる花・・・鮮やかな黄色いふわふわっとしたポンポン状の小さな花が とっても可憐で、眺めていると心が穏やかになり癒されます♪ 実際に生花にはリラクゼーション効果があり、ストレスが緩和され気持ちを…

グルテンフリー☆レモンのパウンドケーキ 美容と健康にさまざまな効果をもたらしてくれるレモン 今回のPart2では、 爽やかなレモンの風味と酸味がきいた「レモンのパウンドケーキ」 をご紹介します。 レモンの果汁も果肉も皮もたっぷりと使って、グルテンフリ…

農協のファーマーズマーケットで、無農薬のレモンをGetしました♪ レモンは皮にも栄養がたくさん含まれているので、果汁だけでなく、できれば皮ごと 摂取したいですよね！ 皮ごと食べれて美味しいレモンのはちみつ漬けやマーマレード、そしてレモンピール、 …

完熟金柑とザクロの美肌サラダ 金柑とザクロとモッツアレラチーズのサラダ 金柑とザクロのケールサラダ 金柑とザクロのうれしい健康効果 金柑の栄養と効果 ザクロの栄養と効果 八百屋さんで金柑とザクロを見かけたので買ってきました。 鹿児島産の完熟金柑と…

ヘルシーで美味しい！ブリスボール♪ 今話題のブリスボールとは？ ブリスボールの材料 デーツとクルミのココナッツブリスボール イチジクとアーモンドのカカオブリスボール カシューナッツとクランベリーのブリスボール Made in Nature★オーガニックフィギー…

甘いものが食べたいな～と思い、餡子があったのでおしるこをつくることに。 でも、お餅がない！今日は買い物に行く予定もないし・・・どうしよう？ 家にあるものでつくれるものは・・・あっ! さつまいもを1本発見しました♪ ということで、さつまいものいもも…

我が家のごはんは白米よりも雑穀米が主流。 以前ブログでもご紹介した『グルテンフリー雑穀』をずっと愛用しています。 18種類もの栄養豊富な雑穀が入っているからたくさんの栄養素を一度に摂れて、 その上味もとっても美味しいので、我が家の必需品なんです…

紫色のおしゃれなポテト♪ シャドークイーンの栄養と効果・効能 ◆アントシアニン ◆ビタミンC ◆カリウム シャドークイーンのポタージュスープ シャドークイーンのフレンチフライ シャドークイーンのカラフルサラダ 紫色のおしゃれなポテト♪ 少し前にご紹介した…

かつお菜の含め煮 みなさんは『かつお菜』ってご存知ですか？ 先日、都内某所の地場産野菜の朝市にて、カツオのイラストが描かれたこのお野菜に 目が留まり、「えっ？かつお菜って何？野菜なのにカツオ・・・」と好奇心で買って みたのですが、含め煮にした…

LOVE CRUNCH ♡ Dark Chocolate & Red Berries 手軽で栄養価が高く食物繊維も豊富なグラノーラ・・・食に対する健康志向がますます 高まる中、消費者のニーズに応える新製品が次々に発売されていますよね。 ヨーグルトやミルクとの相性も良く、アサイーボウル…

美しい髪は全身の健康から！ 白髪や抜け毛を予防し、元気な髪の発育を助ける栄養成分を豊富に含んだ食材を使い、 美味しく食べてしなやかな美しい髪を手に入れたい・・・。 『美髪のためのヘアケアレシピ』では、日々の食事から髪の悩みの改善を目指します。…

みなさんは『髪は健康のバロメーター』ってご存知でしたか？ 艶・こし・潤いがある健やかな髪は全身の代謝が順調な証拠・・・髪は肌と同じように 栄養状態やホルモンのバランス、生活習慣が大きく影響するのだとか。 女性に多い、「抜け毛が増えた」「分け目…

まだまだ残暑が続きそうな日中の暑さですが、それでも朝夕はだいぶ涼しくなり過ごし やすくなってきましたね。 湿度が高い日本の夏・・・いろいろと塗り込まなくても、私の乾燥肌がある程度潤って くれていた季節なのですが、少しずつ肌の乾燥を感じ始めてい…

我が家の定番アイテム『エキストラバージンオリーブオイル・ノンフィルタータイプ』 を使って、たらこのオリーブオイル漬けを作りました。 たらこのプチプチした食感と、オリーブオイルの上品な口当たりがとても味わい深く、 パスタソースやドレッシングなど…

夏野菜が美味しい季節になりました！ 夏の太陽をいっぱい浴びたみずみずしい新鮮なお野菜・・・最高ですよね～。 栄養素がたっぷり詰まった旬のお野菜を食卓に取り入れて、暑さに負けない体づくりを しっかりとしていきましょう！ ということで、今回は夏野…

大好きなブロッコリーを使った我が家の定番サラダのご紹介です♪ ブロッコリーは野菜の中でも特に栄養価が高く、ビタミン・ミネラル・葉酸・食物繊維 が豊富に含まれています。特にビタミンCは100gあたり120mgも含まれているんです。 今回ご紹介するハニーマ…