Easy life with Chiffon

~愛犬シフォンとの気ままな日々やライフスタイル~

グラスフェッドバターでつくる自家製Ghee(ギー)

 

  ニュージーランド産グラスフェッドバターでつくる自家製ギー

 

こんにちは!

先日久しぶりに業務スーパーに行ってきました。

業務スーパーには、テレビなどでも紹介されたことのある人気の商品がたくさん

揃ってますが、我が家はグルテンフリーが基本のため、購入するものはだいたい

決まっていて、ほぼリピート品です。

 

 

 

ニュージーランド産グラスフェッドバター

 

ニュージーランド産グラスフェッドバター 無塩

New Zealand Grass-Fed Butter Unsalted

 

こちらのバターは、業務スーパーに行くと必ず購入するお気に入りのひとつです。

ニュージーランド産のグラスフェッドバターで、無塩バターになります。

今回は、このグラスフェッドバターで自家製ギーを作ります。

 

 

自家製ギーレシピ

 

1.鍋にバターを入れて、弱火~中火でじっくり溶かします。

  バターを焦がさないように火加減に注意します。

  ※バターの量が少ないと焦げてしまうため、450~500gが適量です。

 

  手作りギー レシピ① 

 

 

2.バターが溶けたら火を超弱火にして30分程煮詰めます。

  混ぜるとギーが濁ってしまうため、混ぜないようにします。

 

  自家製ギーレシピ②

 

 

3.しばらくすると、溶けたバターの表面に細かい泡が出てきます。

 

自家製ギーレシピ③



4.細かい泡がドーム状の泡に変化します。

 

自家製ギーレシピ④
自家製ギーレシピ⑤

 

 

5.ドーム状の泡がパチパチと音をたてて弾けて、水分がどんどん抜けていきます。

  ※弾けた水分が飛んでくるので火傷に注意!

 

自家製ギーレシピ⑥ ドーム状の泡が弾けて水分が抜ける
自家製ギーレシピ⑦ ドーム状の泡が弾けて水分が抜ける

 

 

6.30分程すると、余分な水分が全て抜けた状態になります。

  表面の泡が再び細かい泡に変化したら火を止めます。  

 

  自家製ギーレシピ⑧ 完成

 

 

7.キッチンペーパーを敷いたザルでこします。

 

  自家製ギーレシピ キッチンペーパーを敷いたザルでこす

                 

  不純物が取り除かれたギーの完成

 

加熱の過程で、無塩バターから乳タンパク・乳糖・水分などの不純物が取り除かれ、

非常に純度の高いオイルがつくられます。

 

 

8.煮沸消毒した保存瓶に移します。

 

自家製ギー完成品

 

淡い黄金色の自家製ギーが完成しました!

部屋中にギーのとってもいい香りが漂ってます。

 

ギーは常温保存ができ、酸化しにくく焦げにくい安定した飽和脂肪酸です。

他の油よりも消化吸収が良く、からだを温め内臓を浄化する働きがあるため、

便秘の改善やダイエット、デトックス効果も期待できるそうです。

また、抗炎症作用もあり、脳機能を向上させアンチエイジングにも効果的と

言われているオイルなんです。

 

ギーは加熱に強いので、炒め物やフライなどあらゆる加熱料理に向いていますが、

食用としてだけだなく、マッサージや治療にも使われている万能オイルです。

 

アーユルヴェーダで最高のオイルとされているギーですが、無塩バターがあれば

自宅で手軽に作ることができます。

ギーづくりに使用する鍋は銅鍋が最適のようですが、焦がさないように火加減さえ

注意すれば、普通のお鍋やフライパンでも問題なく作ることができます。

 

出来たてのギーは本当に美味しいですよ♪

ご興味のある方、ぜひトライしてみてくださいね!

 

 

ギーづくりの様子や、出来上がったギーを使ったお料理を動画で紹介してます。

よろしければ、ぜひご覧ください♪

 ↓ ↓ ↓

youtu.be

 

 

 

午後ティーはスーパーフードでヘルシーに♪

 

  オーガニックビーツチップス&ゴールデンセップス


こんにちは!

例年よりも早めに梅雨が明け、同時に猛暑の日々が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

この時期は、熱中症にならないように十分な水分補給を心がけたいですね。

 

 

  Superfoods GoldenCeps

➤【iHerb】California Gold Nutrition, Superfoods-GoldenCeps

 

まだ7月に入ったばかりだというのに、既にやや夏バテ気味…。

そんな時こそ、栄養価の高い食品を摂取したいので、スナックや飲み物なども

できるだけヘルシーなものを選ぶように心がけてます。

 

今回ご紹介するのは、ターメリックたっぷりのGolden Ceps(ゴールデンセップス)

少し前にCafe Ceps(カフェセップス)をご紹介しましたが、同じブランドの物です。

 

 

  Superfoods GoldenCeps

 

GoldenCeps(ゴールデンセップス)は、ゴールデンミルクからアイデアを得て作られた

ヘルシードリンクで、オーガニックの厳選された材料が使われています。

USDA/ECOCERT認定オーガニック、NON-GMO、グルテンフリーで、人工甘味料や

人工防腐剤不使用の高品質な製品です。

 

クルクミンたっぷりのターメリックをはじめ、滋養強壮や老化防止、ストレス緩和

などの様々な効能で知られている冬虫夏草、免疫システムを強化し、生活習慣病や

がんを予防・抑制する働きがあるアダプトゲンを含むアシュワガンダ霊芝などの

成分に、シナモンや生姜など数種類のスパイスがブレンドされています。

 

  

  Superfoods GoldenCeps ゴールデンセップス アダプトゲン

 

付属のスプーン一杯のゴールデンセップスをカップに入れて、お湯を注ぎます。

少し粉っぽいので、スプーンでよくかき混ぜてからいただきます。

 

 

  ゴールデンセップス ターメリック アダプトゲン

 

ゴールデンセップスのお味ですが、ターメリックの主張強めで、ピリッと生姜が

効いていてスパイシーです。

ステビアのリーフエキスが入っているので、ほんのりと甘味もあります。

ただ、スパイスが苦手な方には少し飲みにくいかもしれません。

 

 

  ターメリックラテ ゴールデンミルク

 

スパイス系は苦手だけどターメリックの効能は気になる…そんな方には、豆乳や

アーモンドミルクでラテにして、ハチミツを少し加えると、かなり飲みやすく

なるのでおすすめです。

 

私たちのからだにたくさんの恩恵をもたらしてくれる成分がたっぷり詰まっていて

寒い冬はもちろん、夏はエアコンで冷えたからだを芯から温めてくれます。

カフェインフリーなので、時間帯を気にせず飲めるのもいいですね♪

 

 

  Organic Beet Chips

➤【iHerb】Rhythm Superfoods, Organic Beet Chips, Naked 40g

 

おやつに選んだのは、ビーツチップス♪

USDA認定オーガニック、NON-GMO、グルテンフリー、ヴィーガン、無添加です。

 

原材料はビーツのみ、味付けなしのシンプルなスナックです。

乾燥させたビーツは、油で揚げていないのでとってもヘルシーです!

 

 

  オーガニックビーツチップス

 

ザクザク、カリカリと食感が良く、噛んでいるとビーツの甘みが感じられて、

素材そのものの味を楽しむことができます。

 

生のビーツを見かけると必ず購入するほど、ビーツは大好きなお野菜です。

我が家では、茹でてサラダにしていただくことが多いです。

 

このビーツチップスに、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素がギューッと

詰まってます。

ビーツには血をつくる働きのある葉酸が豊富に含まれていることから、「飲む輸血」

と言われているそうで、血流の改善や冷え性の改善にも効果的です。

また、からだの余分な塩分を排出してくれるカリウムも豊富で、むくみや高血圧の

予防にもなります。

さらに、ビーツの赤い色の元となっている栄養素・ベタレインには抗酸化作用があり

腎機能の改善にも効果的とのこと。

 

 

  オーガニックビーツチップス スーパーフード

 

シンプルでとっても美味しい、栄養満点のビーツチップス♪

妊娠中の方や、ダイエット中の方、お子様のおやつにもおすすめです。

生活習慣病が気になるお父さんのビールのおつまみにも、ぜひ!!

 

 

風味豊かなオーガニック&グラスフェッド発酵ギー

 

  Pure Indian Foods  Organic & Grass-Fed Ghee

 

こんにちは♪

今回は、アーユルヴェーダの万能オイル「Ghee (ギー)」のお話しです。

 

私がギーと出会ったのは、食生活をグルテンフリーに変えた数年前のこと。

グルテンフリー食品をはじめ、良質な健康及びウェルネス製品を数多く取り扱っている

アメリカの通販サイト「iHerb(アイハーブ)」で購入したのがきっかけです。

それ以来、ギーは我が家になくてはならないものとなりました。

 

 

  Pure Indian Foods  Organic & Grass-Fed Cultured Ghee

➤ 【iHerb】Pure Indian Foods, Organic & Grass-Fed Cultured Ghee, 425g 

 

古くから、インドのアーユルヴェーダにおいて最高のオイルとされ、様々な方法で

使われてきたギーは、アメリカTIME誌の「世界で最も健康的な食品50」にも選定

されたスーパーオイルです。

 

アーユルヴェーダの伝統的なギーのレシピは、牛の生乳を沸騰させて長時間煮詰め、

水分と不純物をほぼ完全に取り除いた後、常温で一晩寝かせて作ります。

澄ましバターとも呼ばれているギーですが、精製過程で乳たんぱくと水分が極限まで

取り除かれることで、バターとは異なり、常温保存で日持ちが良く、焦げ付きにくく

高温調理にも適しているのです。

 

 

  Pure Indian Foods  Organic & Grass-Fed Ghee

 

ギーには、牛乳から作った無発酵ギーと、発酵乳から作った発酵ギーがあります。

 

発酵ギーは、牛の生乳を発酵させてヨーグルトにし、水を足して撹拌して脂肪分

(バター)を集め、煮詰めて水分を飛ばし乳たんぱくなどの不純物を取り除いて作り、

精製工程に入る前に発酵させるという手間がかかっています。

             

我が家で愛用しているのは、Pure Indian Foodsの「オーガニック&グラスフェッド

発酵ギー」です。

自然環境で放牧され、無農薬の牧草のみを食べて育った牛の生乳から丁寧に手づくり

された、風味豊かで信頼できる確かな品質のギーです。



  Pure Indian Foods Organic Grass-Fed Cultured Ghee

 

ギーには、美容と健康をサポートしてくれる脂肪酸として近年特に注目されている

中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸が多く含まれています。

 

中鎖脂肪酸は、一般的な脂肪酸に比べて消化吸収が良く、体内で素早く分解され

エネルギーとして燃焼されるため脂肪になりにくく、ダイエットにも効果的です。

 

また、ギーはバターよりも長鎖脂肪酸が少ないため、脂肪が体内に蓄積しにくく、

消化力を高める作用があるため、食べたあとに胃もたれすることもありません。

 

さらに、ギーにはビタミンA・D・E・K など、免疫強化や抗酸化作用などに優れた

栄養素も豊富に含まれています。

 

 

  米麹五穀玄米パンとオーガニック発酵ギー

 

トーストした米麹入り五穀玄米パンに発酵ギーをたっぷりとぬって…。

ちなみに、グルテンフリーの五穀玄米パンは、手作りではなく自然食品店で購入。

結構なお値段しました…。

グルテンフリーの商品って、日本でも徐々に見かけるようになってはきましたが、

どれも結構なお値段しますよね~!

 

モチモチっとした食感の五穀玄米パンに、溶けた発酵ギーの芳醇な香り・・・

一口食べたら、その濃厚で奥深~い味が幸せ気分にしてくれます♪

風味豊かでコクのある発酵ギー・・・おすすめです。

 

消化に負担をかけずに良質な脂質を摂取できるギーは、ビタミンなど他の栄養素の

吸収を高めるため、美容にも健康増進にも効果的で優秀なオイルです。

パンにぬったり、茹でたお野菜にかけたり、バターコーヒーなど飲み物に入れたり、

お肉やパスタなどの加熱料理に使ったりと、使い方はいろいろです。

まだギーを試されたことがないという方、ぜひトライしてみて下さいね!

 

 

【グルテンフリー】素朴で美味しいコーンブレッド

  

  コーンブレッドとクリームシチュー グルテンフリー

 

こんにちは。    

今回は、手軽に作れて素朴な味わいのコーンブレッドのお話しです。

 

コーンブレッドはアメリカの家庭の味。

特に感謝祭の食卓には七面鳥料理と並んで欠かせない食べ物のひとつです。

手軽に作れて風味豊かなコーンブレッド。

 

 

  Bob's Red Mill コーンフラワー、コーングリッツ、ベーキングパウダー

➤ 【iHerb】Bob's Red Mill, Double Acting Baking Powder, Gluten Free, 397g 

➤ 【iHerb】Bob's Red Mill, Organic Whole Grain Corn Flour, 624g 

➤ 【iHerb】Bob's Red Mill, Gluten Free Corn Grits, Polenta,  680g 

 

コーンブレッドに欠かせないのが、トウモロコシの皮や胚芽を取り除いて挽いた粉。

我が家では「Bob's Red Mill」のコーンフラワーとコーングリッツの2種類を合わせて

使ってます。

 

コーンフラワーとコーングリッツの割合は7:3くらいが丁度いい感じです。

粒子が細かい粉のほうが焼き上がりがふっくらとして、しっとり仕上がります。

その他の基本的な材料は、グルテンフリーにしたいので米粉、それから卵や砂糖、塩、

ベーキングパウダー、バターorオイル、牛乳or豆乳などです。

 

材料をさっくりと混ぜて型に入れて焼くだけなので簡単です。

ポイントは、材料を混ぜたらすぐに焼くこと。

焼き時間は180℃のオーブンで25分~30分ほどです。

 

 

  スキレッドで焼いたコーンブレッド

 

スキレットでこんがりと焼いたコーンブレッドからは、ふんわりとトウモロコシの

香ばしいにおいが・・・。

 

 

  スキレットでこんがり焼いたコーンブレッド


トウモロコシの風味とやさしい甘さが癖になるコーンブレッドは、材料を混ぜて

焼くだけなので、朝食にもピッタリです。

 

 

  コーンブレッド クルミバターとメープルシロップ添え

➤ 【iHerb 】Artisana, Organics, Raw Walnut Butter with Cashews, 227g

 

かみしめたときの独特の食感は、トウモロコシの粉ならではの味わい。

もちろんそのままでも美味しいのですが、メープルシロップをたっぷりとかけて

クルミバターを添えるのもおすすめです。

 

 

  コーン香るコーンブレッド

 

夕食用に、ホールコーンをたっぷり入れて焼いたコーンブレッド。

美味しそうに焼きあがりました♪

 

 

  コーンの香ばしいにおい コーンブレッド

 

ナイフを入れると、トウモロコシの美味しそうな香り…(^^♪

ホールコーンを加えることで、よりトウモロコシの自然な甘みと風味が増して、

トウモロコシ好きにはたまらないです。 

 

 

  コーンたっぷりのコーンブレッド

 

クリームチーズを添えて、ハチミツをかけて食べるのもおすすめです。

グルテンフリーでヘルシーなコーンブレッドは、満足感もありますよ!

 

 

  今日のディナーはクリームシチュー、コーンブレッドを添えて

 

クリームシチューとの相性もバッチリです♪

 

コーンブレッドは、アメリカの開拓時代に食べる物がなく、小麦粉にトウモロコシの

粉を混ぜて焼いたのが始まりだそうです。

 

どこか懐かしい素朴な味のするトウモロコシのパン。

気になった方、ぜひ一度作ってみてください。

 

スーパーフード Cafe Ceps

 

  Cafe Ceps(カフェセップス) 冬虫夏草&霊芝粉末配合

 

こんにちは!

今回は飲んで健康になれるコーヒーのお話しです。

 

コーヒーは大好きなのですが、やはりカフェインの摂りすぎは気になるところです。

昔は1日に何杯も飲んでいたのですが、最近は多くても1日に2杯程度、できるだけ

カフェインフリーのハーブティーを飲むようにしています。

 

それでも、気分的にどうしてもコーヒーを飲みたい時ってありますよね~。

そんな時におすすめなのが、ヘルシーなCafe Ceps(カフェセップス)!

 

 

  California Gold Nutrition Superfoods Cafe Ceps

➤ 【iHerb】California Gold Nutrition, Superfoods Cafe Ceps

 

Cafe Ceps(カフェセップス)は、アラビカコーヒーに冬虫夏草と霊芝がブレンドされた

オーガニックのインスタントコーヒーです。

 

冬虫夏草は、古来より滋養強壮や不老長寿の秘薬として重宝されてきたキノコの一種

で、コルディセピン、β-D-グルカン、D-マンニトール、メラトニン、キトサンなどの

有効成分が豊富に含まれています。

冬虫夏草の効能は、免疫増強、老化防止、生活習慣病の予防と改善、がんの予防および

抑制、ストレス緩和、抗菌作用などさまざま。

 

霊芝(マンネンダケ)も古来より生薬として用いられてきたキノコで、カルシウムやリン

マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、銅、亜鉛、マンガンなどのミネラルや、

β-D-グルカンなどの有効成分が豊富に含まれています。

アダプトゲンを含む霊芝には、免疫システムを強化し、がんを予防・抑制する働きや、

生活習慣病の予防・改善、高血圧・低血圧の改善、高脂血症の改善、神経機能を正常に

保つ効果、アレルギー症状の緩和、便秘の解消などが期待できます。

 

さまざまな効能が期待できるスーパーフードですが、「免疫機能の向上」や「ストレス

緩和」は、コロナ禍において特にうれしい効能ですよね!

 

 

  冬虫夏草、霊芝入りオーガニックコーヒー カフェセップス

 

お湯にさっと溶けて、手軽に飲めるインスタントコーヒーです。

漢方にありがちな独特の風味などもなく、普通に美味しいコーヒーです。

原材料は全てオーガニックなのもポイント高いです♪

 

 

  朝食はシリアルとカフェセップスでヘルシーに!

 

私は毎日朝食時にカフェセップスを飲むようにしています。

気になる効能があったら、ぜひ一度試してみてくださいね!

 

 

大地の恵みフルボ酸ミネラルで毒素をため込まないからだづくり

 

  Morningstar Minerals フルボ酸 フミンミネラル

 

こんにちは!

今回は、昨年アイハーブで購入して以来ずっと毎朝の習慣となっているお気に入り

フルボ酸ミネラルのご紹介です。

 

ビタミン&ミネラルたっぷりのスプレーミスト「Derma Boost (ダーマブースト)」が

人気のブランド「Morningstar Minerals (モーニングスターミネラルズ)」の製品です。

 

 

  Morningstar Minerals フルボ酸 フミンミネラル

➤ 【iHerb】Morningstar Minerals, Inner Vitality, Fulvic/ Humic Minerals 946ml

 

フルボ酸 (Fulvic) にフミンミネラル (Humic Minerals) をブレンドした天然のミネラル

栄養補助食品は、安心安全の100%オーガニックです。

 

およそ一億年の時を経て形成された古代植物堆積層から採取・抽出されたフルボ酸

ミネラルには、pHバランスのとれた主要ミネラル、ビタミン、アミノ酸、そして

微量ミネラルまでたっぷりと含まれてます。

 

 

  Morningstar Minerals フルボ酸 フミンミネラル

 

摂取方法は、コップ一杯のフルーツジュースまたはミネラルウォーターに30mlの

フルボ酸ミネラルを加えます。

私は、果汁100%のオレンジジュースやアップルジュースに混ぜて、朝食前の空腹

な状態で摂取するようにしています。

 

 

  Morningstar Minerals フルボ酸 フミンミネラル 摂取方法

 

100%純粋な植物由来の真っ黒な液体・・・初めて飲むときは勇気が要りましたが、

この液体「無味無臭」なので飲みやすいのです。

 

フルボ酸ミネラルの体内吸収率は、なんと約95%!

Morningstar Mineralsの液体ミネラルは、優れた吸収性が保証されています。

 

 

  Morningstar Minerals フルボ酸 フミンミネラル

 

体に吸収されたミネラルは、フルボ酸のキレート作用により酵素の働きを活性化し

さらには体内を駆け巡る各栄養素の原動力となり、私たちのからだに様々な健康

効果をもたらしてくれます。

 

摂取した食べ物の栄養分をしっかり吸収、その一方で不必要な栄養分を排出する

デトックス能力にも優れています。

毎日フルボ酸ミネラルを摂取することで、毒素をため込まない健康なからだづくり

を目指すことができるのです。

 

その他にも、腸内環境のバランスが整い、自然治癒力の促進や血流の改善など…

ミネラルやビタミンをたっぷり吸収することで驚くべき健康効果を実感することが

でき、朝の目覚めもスッキリです。

 

デトックスによりからだの中から美しくなれて美肌効果も得られるなんて、これは

女性にとってはうれしい効能ですよね♪

 

ご興味のある方は、ぜひ試してみてくださいね! おすすめです♪

 

 

はじめての手づくり梅干しが完成しました♪

 

  自家製梅干し

 

毎年6月頃になると、美味しそうな梅の実が店頭に並んでいるのを見かけますが、

昨年はなぜか梅酒ではなく、「今年は梅干しに挑戦だ!」となりまして・・・

はじめて梅干しを漬けてみました。

 

 

  はじめて漬けた梅干し 7ケ月経過

 

はじめて自分で漬けた梅干しは、なんとなく懐かしい味がしました。

昔よく祖母が漬けていた梅干しの味に似ているような・・・。

 

普段食べている市販の梅干しが、食べやすい減塩のはちみつ漬けだからでしょうか、

最初は酸味と塩味が少し強いように感じましたが、梅の香りがしっかり残っていて、

味わい深~い『プライスレスの梅干し』です。(笑)

 

 

  紀州の梅

 

梅干しに使用したのは、紀州の南高梅、粒も大きめです。

購入した時にはまだ青い部分が多かった梅の実でしたが、室内常温で2~3日置いて

追熟すると、梅の甘~い香りが漂いはじめて、こんな感じに黄色くなって完熟梅に。

 

完熟した梅をよく水洗いして、爪楊枝でヘタを取り除き、丁寧に水気を拭き取ったら

下準備はOKです。

 

 

  ジップロックで漬ける簡単梅干し

 

用意する物は、梅・塩・焼酎・ジップロック。

漬物用のかめも重石も使わずに、ジップロックで簡単にできる梅干しです。

 

ジップロックに梅と塩と焼酎を入れて密封するだけです。

今回は塩分を16%にしたので、梅1Kgに対して、塩160g、焼酎大さじ1杯です。

 

シンプルなだけに、梅と塩の品質には少しこだわりました。

塩は、高知県の海洋深層水からこだわりの差塩製法で作られた『天海の塩』です。

まろやかで深みのある味わいになるそうです。

 

ジップロックは念のため二枚重ねにしておきます。

梅酢が出てきて塩が完全に溶けるまで、袋を振って全体を馴染ませます。

だんだん梅酢が出てきて、1週間ほどで塩が完全に溶けるので、その後はそのまま

常温で置いておきます。

 

 

  天日干し中の梅干し 自家製

 

梅干しは、天日干しを行うことで殺菌効果により保存性がアップするそうです。

さらに、余分な水分が蒸発し、皮が適度に固くなり果肉はねっとりとした食感に、

そして風味豊かで香り高いまろやかな梅干しの味が生まれるとのこと。

 

そこで8月の後半に、3日間ほど天日干しをしてみました。

ブルーの網はダイソーで購入したものですが、これ本当に便利です。

 

 

  自家製梅干し 天日干し後再び瓶詰にした自家製梅干し

 

3日間しっかり太陽光にあてて天日干しが完了したら、今度は保存用の瓶に入れて

食べ頃になるまで暗所にて保存しておきます。

こうしてみると梅の1Kgって意外に少ないですね・・・。

 

 

  簡単で美味しい自家製梅干しの完成!

 

年が明けて1月、梅を漬けてから7ケ月が経過しました。

そろそろ食べられるかなぁ~と、瓶を開けてみると、梅の香りがふわぁ~っとして

美味しそうです。

 

さっそく1粒いただいてみます。

果肉がとろっとジューシーで、すっぱくて、まろやかで・・・これぞ梅干し!

厚みがあって柔らかい果肉は、さすが紀州の南高梅です。

 

梅干しは、おにぎりやお茶漬けはもちろん、ドレッシングやまぜご飯など様々な

お料理にも使えるので、あっという間になくなってしまいそうです。

 

梅の季節がやってきたら、また梅干しをつくろうと思ってます。

今年はもっと大量に漬けてみようかな♪

とっても簡単にできる保存食なので、超おすすめです。

 

SkinnyDipped の美味しいチョコレート♪ Part2

 

  SkinnyDipped チョコレート

 

前回ご紹介したSkinnyDepped(スキニーディップ)のチョコレートのPart2です。

入荷してもすぐに売り切れてしまう、iHerb(アイハーブ)で人気のチョコレート。

今回は、入荷を待ってようやくゲットできた3種類のチョコレートをご紹介します。

 

 

 

Cashews Dark Chocolate Cocoa Salted Caramel

 

  SkinnyDipped  カシューナッツ 塩キャラメル

 

こちらは、カシューナッツをダークチョコレートと塩キャラメルでうすくコーティング

したチョコレートです。

カシューナッツのフレーバーは初めてなので、食べるの楽しみ~♪

 

   

  SkinnyDipped カシューナッツ ソルテッドキャラメル

 

袋を開けると、甘いキャラメルの香りがします。

ほど良い甘さのダークチョコレートに、甘じょっぱいキャラメル、柔らかい

カシューナッツがマッチしていて、おいしい~♪

 

 

  SkinnyDipped カシューナッツ ソルテッドキャラメル

 

ほど良い塩加減で、食べ始めると止まらなくなってしまいます。

ナッツもチョコレートもどちらも味わえる、これは人気があるのも納得の

おいしさです。

 

 

 Almonds Lemon Bliss

 

  SkinnyDipped アーモンド レモンブリス

 

カリカリのローストアーモンドがクリーミーなヨーグルトでコーティングされた

レモン風味のアーモンド「Lemon Bliss」。

ほんのり塩味もきいてます。

 

 

  SkinnyDipped  Lemon Bliss

 

口に入れた瞬間レモンの酸味・・・そのあと甘いヨーグルトが広がって、カリカリの

アーモンドにほんのり塩味。

 

 

  SkinnyDipped Almonds Lemon Bliss

 

すっきりとした上品な甘さの白いスイーツ♪

チョコレートとはまた違ったおいしさです。

 

 

Almonds Super Dark + Sea Salt

 

    SkinnyDipped チョコレート

 

ほんのり苦みのあるダークチョコレートとシーソルトの組み合わせ。

ローストされたアーモンドの旨味がより引き立ってます。

 

 

  SkinnyDipped Almonds ダークチョコレート+シーソルト

 

香ばしいアーモンドにビターチョコレートが美味しい、大人のアーモンドチョコ。

コーヒーのお供にもピッタリ!

 

 

  SkinnyDipped Almonds Dark Chocolate + Sea Salt


カリカリのアーモンドが主役の、ナッツ好きにはたまらないスイーツです。

チョコレート好きの方、ナッツ好きの方、ぜひSkinnyDippedを試してみて

くださいね!

おすすめです。

 

 

今年はあまりブログを更新することができませんでしたが、

たくさんの方にご訪問いただき、心より感謝申し上げます。

 

2022年がみなさまにとって素敵な1年になりますように。

 

 

SkinnyDipped の美味しいチョコレート♪ Part1

 

SknnyDipped Almonds Chocolate

SkinnyDipped Almonds Chocolate

 

こんにちは(^^♪

久しぶりのブログ更新です。

 

今回は、チョコレート好きな私が最近どはまりしている美味し~いチョコレートを

ご紹介したいと思います。

アメリカ・シアトル生まれのSkinnyDepped(スキニーディップ)というブランドの

チョコレートです。

 

 

 

SkinnyDipped Almonds Dark Chocolate Cocoa

 

  Sknny Dipped Almonds Dark Chocolate

➤ 【iHerb】SkinnyDipped, Almonds Dark Chocolate Cocoa, 99g

 

まずは、こちらの『アーモンド・ダークチョコレート・ココア』から。

ローストしたアーモンドに、オーガニックメープルシュガーとシーソルトを加えて、

ダークチョコレートでコーティング、さらにココアをふりかけたチョコレートです。

 

スキニーディップのチョコレートは、ただ美味しいだけでありません。

1袋99gに含まれる砂糖の量は約21g、砂糖が大幅にカットされているのです。

 

さらに・・・

  • トランス脂肪不使用
  • 合成香料不使用
  • 人工着色料不使用
  • パラフィン不使用
  • Non-GMO(非遺伝子組み換え)
  • グルテンフリー
  • コーシャ乳製品使用
  • 自然由来の原料
  • PPO不使用のアーモンド

 

アメリカの連邦法では、国産のアーモンドの低温殺菌が義務付けられていますが、

スキニーディップのアーモンドは、PPO(酸化プロピレン) を使用しておらず、

熱だけでローストされているそうです。安心していただけますよね~。

アーモンドやピスタチオに混入するサルモネラ菌を殺菌するために使われる燻蒸剤

 

 

  スキニーディップ カリカリアーモンドの大人のチョコレート

 

甘さひかえめのダークチョコレートでうすくコーティングされたカリッカリの

アーモンド、そしてほんのりと塩味・・・大人のチョコレートって感じです♪

 

美味しさの秘密は、チョコレートとアーモンドの絶妙なバランス。

チョコレートのほど良いうすさが、アーモンドの食感を際立たせてくれていて

ナッツ感をより楽しめるんですよね~♪

このアーモンドチョコ、後を引く美味しさです。

 

 

SkinnyDipped Almonds Dark Chocolate Peanut Butter

 

  Skinny Dipped Almonds Dark Chocolate Peanut Butter

➤ 【iHerb】SkinnyDipped, Almonds Dark Chocolate Peanut Butter, 99g

 

続いて、こちらは『アーモンド・ダークチョコレート・ピーナッツバター』です。

オーガニックメープルシュガーとシーソルトを加えてローストしたアーモンドが、

クリーミーなピーナッツバターとダークチョコレートのうすい層でコーティング

されています。

 

チョコレートとピーナッツバターの組み合わせ、最強!

絶対に美味しいにきまってますよね~♪

 

 

  Skinny Dipped Almonds Dark Chocolate Peanut Butter

 

アーモンドの食感と味わいを楽しめて、ピーナッツの風味もしっかり感じられて、

これはナッツ好きにはたまらないと思います。

 

ほど良い甘さのダークチョコレートとピーナッツバターの甘じょっぱさが絶妙!

一度食べたら絶対にどはまりする美味しさです。

 

 

PukkaとSkinnyDipped

PukkaのハーブティーとSkinnyDippedのチョコレートで午後のティータイム♪

 

スキニーディップのチョコレートは、コーヒーのお供にもピッタリです。

もちろん、紅茶やハーブティーにも合いますよ♪

甘さひかえめでヘルシーなアーモンドチョコレートをつまみながら、お気に入りの

飲み物で午後のティータイム!・・・至福の時です(^^♪

 

 

SkinnyDipped Cups Milk Chocolate Peanut Butter

 

  Skinny Dipped Cups Milk Chocolate Peanut Butter

➤ 【iHerb】SkinnyDipped, Cups Milk Chocolate Peanut Butter, 90g

 

最後はこちら、『ミルクチョコレート・ピーナッツバターカップ』です。

ピーナッツバターのフィリングが、うすいミルクチョコレートに包まれています。

 

1袋に6個入りで、個包装になってます。

原材料はシンプルで、ピーナッツバター1個に砂糖はわずか4g!

大手ブランドのピーナッツバターカップと比較すると、64%も砂糖がカットされて

いるそうです。これならダイエット中でも安心ですね♪

ステビアや糖アルコールは不使用です。

 

 

  Skinny Dipped Cups Milk Chocolate Peanut Butter

 

ミルクチョコレートでコーティングされてますが、ちょうど良い甘さです。

中のピーナッツバターフィリングが、濃厚でクリーミー!

ジャリっとしたピーナッツの食感があって、ピーナッツの風味もしっかり感じられ

ほど良く塩味もきいています。

 

お仕事や家事の合間に、ピーナッツバターカップでコーヒータイム♪

疲れも吹き飛ぶ美味しいチョコレートですよ!

 

 

こちらのアイハーブ購入品の動画でもご紹介しています。

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SkinnyDipped(スキニーディップ)のチョコレートは、iHerb(アイハーブ)で購入する

ことができるのですが、入荷してもすぐに完売してしまう超人気商品なんです。

サイトをのぞいた時に在庫があったら即買いすることをおすすめ致します。笑

 

先日、ずっと在庫切れでなかなか購入することができなかった他の種類のアーモンド

チョコレートと、カシューナッツチョコレートをやっとゲットすることができたので

こちらは次回ご紹介させていただきますね!

 

我が家に天使がやってきた♪

 

ミヌエットの仔猫

キャリーの外に出てはじめてのおうちに戸惑うラテ

 

今日は、先日お迎えした我が家の新しい家族のお話しです。

名前をラテ(Latte)と申します。

生後2ケ月のミヌエットの男の子です。

お迎えして今日でちょうど1週間になります。

 

ラテはキャッテリーからお迎えしました。

見学させていただき初めてラテに会ったときは、生後45日目でした。

仔猫や仔犬は動物愛護管理法の改正により、生後56日を過ぎないと引き渡しできない

ため、見学から2週間後のお迎えとなりました。

 

ゲージやベッドなど必要な用品を揃えたり、部屋の環境を整えたり、準備を進めながら

お迎えの日を心待ちにしていました。

その間、ブリーダーさんが頻繁にラテの様子を動画で送ってくださり、ママ猫ちゃんに

甘えている様子や兄弟猫ちゃんとじゃれあって遊ぶ姿を垣間見ることができました。

また、1回目のワクチン接種と健康診断の結果もご連絡いただき、動物病院での様子を

動画で見ることができたため、当日は安心してラテをお迎えすることができました。

 

 

ミヌエットの仔猫

ただいまケージを調査中

 

お迎え初日は、ケージの中をひと通り確認して、その後は隅っこで小さくなっていて

はじめての場所で緊張している様子でした。

新しい環境になれるまでには少し時間がかかるのかもしれませんね。

 

 

仔猫の寝顔 ミヌエット

寝顔も天使♪

 

隅っこにうずくまって小さくなっているかと思ったら、いつの間にかそのまま

寝てしまいました。

かわいい寝顔・・・癒されます♪

 

 

ミヌエット 生後2か月の仔猫

トイレ成功率100%のラテ

 

いただいてきた使用済みの猫砂の効果もあり、お迎え初日からちゃんとトイレが

できたのには驚きました。

そこは仔犬と仔猫の違いなのでしょうか・・・?

においを消そうとして一生懸命砂をかけている姿がまたたまらなく可愛い!

 

 

ミヌエットの仔猫

隙間から可愛い顔で覗いてくる仔猫

 

環境が変わるとごはんを食べないこともあると聞いていたので、心配していましたが

途中休憩しながら2/3ほど食べてくれました♪

フードは、ニュートロナチュラルチョイスのキトンチキンを、同量の水でふやかして

あげています。2~3日ごとに1gずつ増やしていくそうです。

 

つい最近までママに甘えて、ママのミルクを飲んでいたんですよね・・・。

そう考えるとなんとも言えない複雑な気持ちになります。

ラテはママのミルクが大好きで、たくさん飲みすぎてミルクだけでお腹いっぱいに

なってしまいフードを全然食べられない、なんていうこともあったそうです。

そんなかわいいエピソードに胸がキュンとしてしまいました(笑)。

 

ラテのために用意しておいたおもちゃも、とっても気に入ってくれて、ゴロゴロと

喉を鳴らしながら遊んでくれました。

 

 

お迎え初日の様子はこちらの動画でご覧いただけます。

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夜鳴きすることもなく、初日から落ちついて寝てくれて、とってもお利口な仔猫です。

猫ちゃん初心者の飼い主ですが、これからこの仔が元気にすくすくと成長できるよう

愛情込めて大切に育てて行きたいと思います。

 

先住犬のシフォンと先住フェレットのシナモンと、早く仲良くなれるといいのですが、

少しずつ接する機会を増やしながら、徐々に距離を縮めて行ければいいのかなぁ…。

 

新入りのラテが家族に加わって、毎日がさらに賑やかになった我が家でした。