【グルテンフリー】朝食の定番♪ モラセス入りオートミールパンケーキにたっぷりのフルーツを添えて

　　

朝食の定番といえば、やっぱりパンケーキ！

我が家でも、米粉やそば粉、オートミールなどを使って、グルテンフリーのパンケーキ

をよく作ります。

今朝は、ブレンダーで粉状にしたオートミールに、アーモンドミルクと完熟バナナを

混ぜ合わせて生地をつくり、甘味にモラセスを加えて焼いてみました。

　　

卵を使わずに、ココナッツオイルで焼き上げた、ビーガンパンケーキです。

キウイ、バナナ、ベリー(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー)・・・フルーツも

たっぷり添えて栄養満点！

今朝はメープルシロップをかけていただきました。

　　

オートミールのパンケーキは、風味豊かでモチモチとした食感が楽しめます。

食物繊維もたっぷり摂れて、ダイエット中でも罪悪感なく食べることができます。

ビタミンＣはストレスを軽減してくれる栄養素でもあるので、朝フルーツで一日を快適

に過ごせそうです。

それに、美肌効果も期待できそうですね♪