【グルテンフリー】LARABAR☆手作りしてみました♪

忙しい朝の朝食がわりに、または小腹が空いた時のおやつとして、手軽にエネルギーが

補給できて栄養たっぷりのエナジーバー！

少しの量でしっかりとエネルギーが補給でき、満腹感も得られて、なおかつ健康や美容

に効果的な栄養素が含まれているのもありがたいですよね♪

LARABAR ★ エナジーバー

iHerb(アイハーブ)でも色々な種類のエナジーバーを購入することができるのですが、

私のお気に入りは、デーツ(ナツメヤシの実)を主原料としているLARABAR(ララバー)。

ララバーは、デーツやドライフルーツ、ナッツなどの100% Real Food(リアルフード)で

シンプルに作られた、添加物を一切含まない自然食品です。

食物繊維が豊富で腹持ちが良いのが特徴で、1本当たりのカロリーは200Kcal前後です。

　　　　

ララバーの原材料はとってもシンプル！素材の味を活かしてつくられた自然派エナジー

バーなので、自宅でも意外と簡単に作れるのでは？と思い、トライしてみました。

原材料を参考にして、それぞれの分量はこのくらいかなぁ～という感覚で作ったのと、

少しアレンジも加えているので全く同じではないのですが、材料やつくり方を記載して

おきますので、ご興味のある方はぜひトライしてみてくださいね！

LARABAR★ピーナッツバター・チョコレートチップ風

　　　　

ララバーオリジナルの原材料は、『デーツ・ピーナッツ・セミスィートチョコレート

チップ・シーソルト』で、驚きの4種類のみ！

たった4つの材料であの味がだせるんだぁ・・・Simple is best ! ですね～。

良い材料でシンプルに作り、素材の味を活かすのが自然派流ということですね♪

で、私のアレンジはこの4種類の原材料に、ドライフルーツ(プルーン＆フィグ)とオーツ

を加えて、さらにピーナッツバターとヒマラヤンピンクソルトを使いました。

【材料】

• ドライデーツ　　　　　　　　1/2カップ
• ドライプルーン　　　　　　　1/2カップ　　　　　　　　
• ドライイチジク　　　　　　　1/3カップ
• オートミール　　　　　　　　1/2カップ
• ピーナッツバター　　　　　　1/2カップ
• ビタースィートチョコレート　30g
• ヒマラヤンピンクソルト　　　ひとつまみ

【つくり方】

　① オートミールとヒマラヤンピンクソルトをフードプロセッサーで撹拌する。

　② ①にデーツ、プルーン、イチジクを少しずつ加えながらさらに撹拌する。

　③ ドライフルーツとオートミールがよく混ざってねっとりしてきたらボウルに入れ、

　　 ピーナッツバターと刻んだチョコレートを加えて、さらに混ぜ合わせる。

　

　④ 材料がよく混ざったら、クッキングシートを敷いた型に入れて押し固める。

　

　⑤ 冷蔵庫で1～2時間程冷やして、材料をよくなじませる。

　⑥ お好みの形にカットして出来上がりです。

ピーナッツバターとチョコの美味しさがぎゅーっと詰まったエナジーバーです。

デーツなどドライフルーツ由来の自然な甘さが身体に優しい感じがします。

食感はねっとりとしていて、ずっしり重めなので1本で満腹感が得られます。

ピーナッツバターもチョコレートも大好物なので、お気に入りの味です♪

🌟 LARABAR　ピーナッツバター・チョコレートチップ 

　　　　 

★ピーナッツバター好きの方におすすめ！16本入りのララバー

● Larabar, Peanut Butter Chocolate Chip, 16 Bars, 1.6oz(45g)Each

★お試し買いにおすすめ！5本入りのピーナッツバター・チョコレートチップ 

● Larabar, Peanut Butter Chocolate Chip, 5Bars, 1.6oz(45g)Each

LARABAR★チョコレートチップブラウニー風

　　　　

ララバーオリジナルの原材料は、『デーツ・アーモンド・クルミ・ココアパウダー・

セミスィートチョコレートチップ・シーソルト』の6種類と、こちらもシンプルです。

私のアレンジはこの4種類の原材料に、ドライフルーツ(プルーン＆フィグ)とオーツを

加えて、シーソルトの代わりにヒマラヤンピンクソルトを使いました。

【材料】

• ドライデーツ　　　　　　　　1/2カップ
• ドライプルーン　　　　　　　1/2カップ
• ドライイチジク　　　　　　　1/3カップ
• アーモンド　　　　　　　　　80g
• クルミ　　　　　　　　　　　80g
• オートミール　　　　　　　　1/2カップ
• ビタースィートチョコレート　30g
• ココアパウダー　　　　　　　大さじ3
• ヒマラヤンピンクソルト 　　   ひとつまみ

【つくり方】

　① アーモンドとクルミをフードプロセッサーで粗めに砕いてからボウルに移す。

　② オートミールとヒマラヤンピンクソルトをフードプロセッサーで撹拌する。

　③ ②にデーツ、プルーン、イチジクを少しずつ加えながらさらに撹拌する。

　④ ドライフルーツとオートミールがよく混ざってねっとりしてきたら、①のボウルに

　　 加えてよく混ぜ合わせる。

　

　⑤ さらにココアパウダーと細かく刻んだビタースィートチョコレートを加えて、捏ね

　　 ながらよく混ぜ合わせる。

　

　④ 材料がよく混ざったら、クッキングシートを敷いた型に入れて押し固める。

　

　⑤ 冷蔵庫で1～2時間程冷やして、材料をよくなじませる。

　⑥ お好みの形にカットして出来上がりです。

ナッツたっぷりでザクザクと歯応えも残っていて、一口ごとにカカオの風味が口の中に

広がり、チョコ好きにはたまらない美味しさです。

カカオ85%のビタースィートチョコレートがアクセントになっていて、甘さも控えめ！

ぎっしり詰まっていて食べ応えがあり、少量で満足感が得られて、さらに美容と健康に

効果的な栄養もたっぷり摂れるので、ダイエット中の方にもおすすめですよ♪

🌟 LARABAR　チョコレートチップ ・ブラウニー

　　　　

★チョコレート好きにはたまらない！16本入りのチョコチップブラウニー

● Larabar, Chocolate Chip Brownie, 16 Bars, 1.6oz(45g)Each

 "LARABAR" のエナジーバーは、iHerb(アイハーブ)で購入するのがお得です。

ご興味のある方は、ぜひサイトをのぞいてみてくださいね♪

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● 【iHerb】 Larabar (ララバー)

スーパーフルーツ★デーツの栄養素と効果

デーツは、北アフリカや中近東に生息するナツメヤシの果実です。

デーツには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、美容と健康に

良い自然食品として女性に人気ですが、その栄養分はドライ状にすると長時間経っても

効果が失われることはありません。イスラム諸国では、ラマダン(断食月)明けに最初に

摂る食事がデーツなのだそうです。デーツひと粒でなんと砂漠を2Km歩けるといわれて

いるほど、デーツにはたくさんの栄養が凝縮されているんです。

灼熱の砂漠の過酷な環境で生育し、その生命力の強さから『生命の樹』と呼ばれている

ナツメヤシの果実デーツには、ひと粒でボディケアをトータル的にサポートしてくれる

驚くべき力が秘められています。では、どんな栄養効果があるのでしょうか・・・？

デーツの栄養素と効果とは・・・

◆即効性のあるエネルギー源

デーツの甘味はブドウ糖と果糖なので、体内に取り込まれると素早くエネルギーに転換されます。午後のおやつとして、デーツとナッツ類を組み合わせると、デーツの糖分とナッツの脂肪分により、長時間続くエネルギーを摂取することができます。

◆ダイエット効果

デーツは糖分が多い果実ですが、GI値が低い炭水化物であるため、血糖値が急激に上昇することがありません。また、鉄分によって代謝が上がり痩せやすい体に変化してくれるので、ダイエット中の栄養補給としてデーツはおすすめできる食品です。　

◆美肌効果

抗酸化作用があるβカロテンや、若返りの効果があるビタミンE、コラーゲンを活性化しビタミンCの働きをサポートしてくれるパントテン酸が豊富で、アンチエイジング効果が期待できます。

◆貧血予防

赤血球を構成するヘモグロビンの原料となる鉄分と葉酸を豊富に含んでいるため、貧血が改善されます。生理中や妊娠中にデーツを摂取すると良いといわれています。

◆ストレス改善

デーツには、ストレス耐性を高める栄養素が豊富に含まれています。カルシウムが豊富なデーツを食べると集中力が高まり、糖分の摂取で脳がリラックスし、イライラする時や仕事のストレスを感じるときに効果的です。また、精神安定に有効な亜鉛やビタミンB群も含まれているので、頭をスッキリさせたい時に食べると効果的です。

◆整腸作用

デーツには食物繊維、アミノ酸、マグネシウムが豊富に含まれています。食物繊維には腸内環境を整える作用があり、マグネシウムは体内の水分を腸に集めて宿便を促す働きがあるといわれています。

◆生活習慣病の予防

デーツに大量に含まれるカリウムは、LDLコレステロールを減少させ心血管疾患を予防し、アテローム動脈硬化のリスクを軽減する作用があります。また、糖尿病を緩和し、高血圧や高コレステロール血症を改善する作用のある栄養も含まれています。

◆視力の維持

βカロテンが体内に吸収されるとビタミンAに変わり、ビタミンAには眼の角膜の再生やピント調整機能を促す効果があります。またデーツには、紫外線のダメージから眼を保護してくれるルテインやゼアキサンチンも多く含まれています。

◆免疫力向上・痛み止め

亜鉛には免疫細胞を活性化する働きがあり、さまざまな病気に対する免疫がアップするといわれています。体内の感染症予防や、アトピー・喘息・花粉症・アレルギーの抑制に効果があります。また、マグネシウムには痛みや腫れを抑える効果も期待できます。

甘くて美味しいデーツを、毎日の食生活に上手に取り入れることで、美容と健康にさま

ざまな効果が期待できるので、特に女性にはうれしいですよね♪

iHerb(アイハーブ)で購入できるおすすめのデーツを記載しておきます。

ぜひ、試してみてくださいね！

★大粒でねっとりしていて甘みが強い『マジョール種』

　ロースイーツにピッタリ！

● Bergin Fruit and Nut Company, Organic Medjool Dates 14oz(397g)

★世界中で高い評価を得ているデーツの王様『デグレ・ノール種』

　自然が育んだブロンドの色合いと優しい風味、柔らかな果肉が特徴の

　デザート用デーツです。

● Made in Nature, Organic Dried Deglet Noor Dates, Ooh-La-Luscious Supersnacks 8oz(227g)

エナジーバーに使ったその他の材料も、iHerb(アイハーブ)で購入できます。

ご興味のある方はサイトをのぞいてみて下さいね！

☆お菓子づくりに便利！ココアラバーズ・オーガニックココアパウダー

● Now Foods, Real Food, Cocoa Lovers, Organic Cocoa Powder 12oz(340g)

☆アイハーブで人気のピーナッツバター！クランチタイム

● Peanut Butter&Co.,Crunch Time, Peanut Butter Spread 16oz(454g)

☆ビタミンEたっぷりのローストアーモンド (無塩) 

● Bergin Fruit and Nut Company, Almonds Roasted Unsalted 7oz(198g)

☆お菓子やパンづくりにおすすめ！割れクルミ

● Bergin Fruit and Nut Company,Walnut Halves and Pieces 11oz(312g)

☆カカオ85%なのに食べやすい！アルターエコー・オーガニックチョコレート

   (季節限定の商品のため、10月1日以降に購入することができます。)

● Alter Eco, Organic Chocolate Bar, Deep Dark Blackout 2.82oz(80g)

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