Easy life with Chiffon

～愛犬シフォンとの気ままな日々やライフスタイル～

【iHerb】 おすすめグルテンフリー食品10選

iHerb

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今回は、iHerb購入品の中から、おすすめのグルテンフリー食品をご紹介します。

iHerbでは、私たちの健康なライフスタイルをサポートしてくれる、オーガニック製品

やグルテンフリー製品を数多く取り扱っています。

その中から、実際に私が食べてみて「味良し！品質良し！健康に良し！」と高評価した

食品のみを選んでいます。ぜひ、参考にしていただければと思います。

 

 

 

Nutiva オーガニックココナッツフラワー

　　　　

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● Nutiva, オーガニック・ココナッツフラワー 1lb(454g)

 

乾燥ココナッツミルクを原料としたココナッツ粉です。

ほんのりとココナッツの香りがあり、マフィンやパンケーキなどの焼き菓子に最適！

食物繊維が豊富で、低糖質・低カロリーなので、糖質制限やダイエットをされている方

でも安心してスイーツを楽しむことができますよ♪

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • グルテンフリー認証
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック
  • Non BPA (ビスフェノールA不使用)　※人体に影響のある化学物質
  • コーシャ認証
  • オーガニックスーパーフード

 

我が家では、このココナッツフラワーを使って、バナナやブルーベリーなどのフルーツ

やナッツを入れたマフィンを焼いて、朝食やおやつにしています。

安心・安全の高品質で健康に良い食品なので、お菓子作りが好きな方におすすめです。

 

 

Now Foods オーガニックキヌアペンネ  

　　　　　

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● Now Foods, オーガニック・キヌアペンネ 8oz(227g)

 

有機米、有機キヌア、有機アマランスで作られたスーパーフードパスタです。

小麦、コーン、ナッツ、大豆、乳製品、卵などのアレルゲンと添加物を一切使用せず、

徹底した管理の下で製造されているので、食物アレルギーがある方でも安心です。

グルテンフリーのパスタは、食感がやわらかすぎたりしますが、このキヌアペンネには

従来のパスタとほとんど変わらない風味と弾力があり、もちもちとした食感が美味しい

パスタです。

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • グルテンフリー認証
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック
  • ８種類の一般的なアレルゲン不使用
  • 添加物 (化学調味料・人工着色料・香料・甘味料・防腐剤・硬化油) 不使用

 

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箱の裏面には、おすすめのレシピが載っています。

細めのペンネでソースも絡みやすく、味にくせがないのでどんな味付けにも合います。

グルテンフリーとは思えない品質で、パスタ好きの方には特におすすめです。

 

 

Pure Indian Foods オーガニック・グラスフェッドギー

 

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● Pure Indian Foods, 100%オーガニック・グラスフェッドギー 15oz(425g)

 

インド発祥のGhee (ギー) は、伝統医学のアーユルヴェーダでも何千年も使われてきた

万能オイルで、バターから不純物を取り除き、純粋な油分にしたものです。

Pure Indian Foodsのギーは、グラスフェッドバター (新鮮な牧草を食べながら放牧され

ている牛の春から秋にわたり絞られた牛乳で作られたバター)をやさしく煮たてながら、

ガゼイン(乳たんぱく) やラクトース(乳糖) のような潜在的なアレルゲンを除去するシン

プルな製造方法で作られているそうです。

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • グルテンフリー認証
  • NJDAによるオーガニック認定
  • 高温に適したオイル
  • Non BPA (ビスフェノールA不使用)
  • 1889円創業以来、家族経営で５代にわたりギーを販売

 

バターよりも香りも味も濃厚で、スプレッドとしてパンに塗るとチーズのような風味が

あり、お料理のソースに加えると味に深みがでて美味しくなります。

ギーは煙点 (250℃) が高く 、料理で加熱しても活性酸素や有害な物質が出にくいので、

ソテーやフライ、ベーキングにも安心して使うことができ、常温での保存ができます。

 

【Ghee (ギー) の主な効能】

 グラスフェッドギーは栄養価も高く、私たちの体に様々な作用をもたらしてくれます。

  • 豊富なブチル酸 (酪酸) が免疫機能を高め、キラーT細胞の生成を促し、ウイルスや癌細胞から体を守ったり、炎症やアレルギー症状を緩和させる働きがある。
  • ギーに多く含まれる中鎖脂肪酸は、肝臓に直接取り込まれエネルギーとして燃焼されるため、脂肪になりにくい性質がある。
  • 体に蓄積された脂肪を分解・燃焼・抑制する働きがある共役リノール酸が豊富。
  • 善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす働きがある。
  • 豊富なビタミンAが目の健康維持、視機能の改善に効果的である。
  • 抗酸化作用に優れたビタミンA・E、リノール酸、ブチル酸がフリーラジカルを抑え酸化を防止し、動脈硬化や癌細胞を抑制する作用がある。
  • 胃酸の分泌を促し、腸内環境を改善し、消化機能を促進する。
  • 肌や精神、脳の若返りにも作用し、記憶力が改善させる。

 

Ghee (ギー) には、美味しいだけでなくこれだけの効能があるのは驚きですね！

朝食の代わりにバターコーヒー[有機栽培のコーヒーにグラスフェッドギーとココナッツ

オイルを入れたもの] を飲むと、ココナッツオイルの中鎖脂肪酸が栄養価の高いグラス

フェッドギーをエネルギーとして燃焼させ、脳を活性化することからダイエット効果も

得られ、なおかつエネルギッシュな一日を送ることができるそうですよ！

これだけの健康効果があり、そして味も美味しいGhee(ギー) を、ぜひ毎日の生活に

取り入れてみませんか？

 

 

Bob's Red Mill オーガニック・トリコロールキヌア

 

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● Bob's Red Mill, オーガニック・トリコロールキヌア 13oz(369g)

 

スーパーフードの代表格と言えるQuinoa (キヌア) は、南米コロンビアからボリビアに

またがるアンデス山脈一帯を原産とする小さな食用種子で、様々な環境条件に適応する

能力をもっており、インカ帝国の食物事情を支えたと言われています。

 

キヌアには色のバラエティがあり、その中でもポピュラーな白・赤・黒 3色のキヌアが

ミックスされた商品が、Bob's Red Millのトリコロールキヌアです。

レッドキヌアとブラックキヌアには独特の香りがあり、ホワイトキヌアよりもやや食感

がしっかりとしていて、ほのかな甘みもあり、調理後もしっかりと色を保っています。

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • グルテンフリー認証
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック  
  • コーシャ認証
  • 100%全粒キヌア

 

キヌアはお米のように炊飯器で炊いたり、茹でて使うのが一般的です。

茹でたキヌアを、サラダやスープに入れるとプチプチした食感が楽しめ、フライの衣に

するとカリッとした食感を味わうことができて美味しいです。

キヌアには、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・脂質などの栄養成分が、バランスよく

含まれています。特に、良質なたんぱく質を豊富に含んでいるキヌアは、私たち人間が

体内では生成することができない９種の必須アミノ酸を、全てバランスよく含んでいる

コンプリートプロテイン食品なのです。

さらに、キヌアはGI値が低いので、肥満・糖尿病・脳梗塞・心筋梗塞などのリスクを

緩和し、また多量に含まれる植物性エストロゲンにより、更年期障害・骨粗しょう症・

乳がんなどのリスクを減らす効果も見込まれています。

NASAも認めたグルテンフリーのスーパーフード・キヌア …我が家では常にストックが

あり、もはや欠かせない食材となっています。

 

 

Natierra オーガニック・フリーズドライフルーツ

 

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● Natierra, オーガニック・フリーズドライストロベリー 1.2oz(34g)

● Natierra, オーガニック・フリーズドライラズベリー 1.3oz(37g)

● Natierra, オーガニック・フリーズドライザクロ 1.3oz(37g)

 

Natierraのドライフルーツシリーズは、リピート購入されている方も多いiHerbで人気の

食品です。新鮮なオーガニックフルーツを凍結乾燥することで、栄養をキープしたまま

サクサクとした歯触りの美味しいフルーツスナックになっています。

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • Global Culture 認定オーガニック
  • ビーガン対応
  • 無着色、糖類無添加

 

ほど良い酸味もあり、軽い食感でスナックとしてそのまま食べても美味しいのですが、

私はサラダにトッピングしたり、手作りグラノーラに入れたりしています。

ザクロは種ごと凍結乾燥されていて、ポリポリ食べていると止まらなくなります。

フルーツの香りや風味が楽しめて、ビタミンＣも摂れるのがうれしいですね♪

 

 

Bob's Red Mill グルテンフリーチョコレートケーキミックス　

　　　　

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● Bob's Red Mill, グルテンフリー ・チョコレートケーキミックス 16oz(453g)

 

グルテンフリーのチョコレートケーキを手軽に楽しめる、チョコレート好きにはたまら

ないミックス粉です。米粉・玄米粉・ポテトスターチ・タピオカ粉などのブレンド粉に

ココアパウダーやベーキングパウダー、ベーキングソーダ・砂糖・塩がすでにミックス

されているので、必要な材料 (たまご、牛乳or豆乳、オイル、お湯) を入れて混ぜ合わせ

オーブンで焼くだけで、しっとりと甘～いチョコレートケーキが出来上がります。

グルテンフリーの食生活を始めてから、市販のケーキを食べることもなくなり、やはり

時々甘いケーキが食べたくなるので、「ボブさん、ありがとう！」という感じです。

生クリームを添えてガトーショコラのような感じで食べたり、チョコレートクリームや

フルーツでデコレーションしたり、美味しいスイーツになりますよ♪

 

【商品説明】

  • グルテンフリー認証
  • コーシャ認証
  • 健康に良い食品

iHerbには美味し～いグルテンフリー食品がたくさんあるので、色々とトライするのも

楽しいですよ！

 

 

Edward & Sons オーガニックココナッツクリーム

　　　　　　　

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● Edward & Sons, オーガニック・ココナッツクリーム 7oz(200g)

 

オーガニックなのに値段がお手頃で味も良いので、こちらもiHerbで人気の商品です。

ココナッツミルクよりも濃厚で、ココナッツバターよりも軽く、ほんのりと甘みのある

クリーム状のココナッツです。

 

 【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • グルテンフリー認証
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック 
  • ビーガン対応
  • コーシャ認証

 

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カレーに加えると味にコクがでてまろやかになり、私はココナッツミルクよりもこちら

のほうが好きです。スムージーやクッキーに入れても風味が増して美味しいですよ。

ココアとメープルシロップを加えて濃厚な生チョコレートにするのもおすすめです。

お好みのナッツやピーナッツバターを加えると、さらに食べ応えのある美味しいチョコ

レートになり、ココナッツオイルよりも味に深みがでます。

ココナッツクリームで手作りの生チョコレート、作ってみませんか？

 

 

Wholesome Sweeteners,Inc., オーガニックハニー

 

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● Wholesome Sweeteners, Inc., オーガニックハニー 24oz(680g)

 

何度もリピートしている、フェアトレードオーガニックのハチミツです。

味にクセがないから食べやすく、高品質なハチミツがた～っぷり入っているのに価格は

リーズナブル、キャップは液ダレしない構造になっているため必要な時にサッと使えて

とっても便利！良いこと尽くめで、レヴューの評価が高いのもうなずけます。

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック  
  • フェアトレード認証
  • 100%ピュア
  • グルテンフリー認証
  • コーシャ認証
  • 無農薬
  • BioCheched 非グリホサート認証

 

Wholesome Sweeteners社のハチミツは、発がん性のリスクが問題視されている除草剤

の主成分グリホサートの検査において、『非グリホサート認証』を取得しており、巣箱

も抗生物質で処理されていないので、化学残留物を含んでいない安全性の高い製品です。

 

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オレンジやキウイフルーツを使って、フルーツの蜂蜜漬けを作りました。

ヨーグルトや紅茶に入れると、味が引き立ち一段と美味しくなります。

栄養価の高いナッツ類を使ったナッツの蜂蜜漬けもおすすめですよ！

パンケーキにかけて食べると、また違った味が楽しめて本当に美味しいです。

  

ハチミツには、ビタミン・アミノ酸・ミネラル・酵素などの良質な栄養成分が豊富に含

まれているので、栄養価の高い健康食品として知られていますよね。

ハチミツは、体内に取り込まれると素早く吸収されエネルギー源として働き始めるため

疲労回復に効果があり、また高血圧の予防や整腸作用などの効能もあるようです。

ハチミツ・メープルシロップ・ココナッツシュガーが我が家の三大甘味料なので、料理

の味付けや、ドレッシングにソース、そしてオートミールやスムージーにもハチミツが

大活躍してくれています。

 

 

Edward & Sons オーガニックタピオカスターチ

 

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● Edward & Sons, オーガニックタピオカスターチ 6oz(170g)

 

タピオカは、南米や西インド諸島原産の植物キャッサバイモ (マニオク・ユッカ) の根茎

から抽出されたもので、独特の粘性があり、小麦粉や片栗粉の代替食品としてピッタリ

のグルテンフリー食材です。

ソースにとろみをつけたり、パンやお菓子に使ったりと、とっても便利ですよ！

 

【商品説明】

  • USDA認定オーガニック
  • Non GMO (非遺伝子組み換えプロジェクト認証)
  • QAI (国際品質保証) 認定オーガニック  
  • グルテンフリー認証
  • コーシャ認証
  • ビーガン対応

 

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タピオカスターチを使って、チーズたっぷりのポンデケージョを焼いてみました。

タピオカを使うと、ふんわりもちもちとした弾力のある食感になり、発酵の必要もなく

短時間で作ることができるのでおすすめです♪

グルテンフリーのパンを焼くときにも、米粉とタピオカスターチをブレンドして使って

います。タピオカは低GI食品なので、ヘルシーなパンを作ることができます。

また、タピオカは胃に優しく、素早く消化されるので、お腹の問題を抱えている方にも

最適な食材だそうです。ぜひ試してみて下さい。

 

 

Annie's グルテンフリー・ライスパスタ＆チェダー

 

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● Annie's Homegrown, グルテンフリー・ライスパスタ&チェダー 6oz(170g)

 

米粉と玄米粉から作られたショートパスタとチェダーチーズで、手軽に作れるマカロニ

&チーズです。ストックしておくと、忙しい時などに便利な食品です。

グルテンフリーのマカロニですが、味にクセもなく、美味しくできていると思います。

粉末のチーズがチェダーチーズなところも、気に入っています。

 

【商品説明】

  • グルテンフリー認証
  • 人工調味料・合成着色料・防腐剤不使用
  • 豊富なカルシウム
  • 本物のチーズで作られた製品
  • NSF認証グルテンフリー
  • rBST(合成成長ホルモン・ポジラック)を使用されていない牛のチーズ

 

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シュレッドチーズをトッピングして、オーブンで焼いてグラタン風にしてみました♪

お好みの野菜やチキンを加えると、ボリュームもでて美味しいですよ！

 

 

グルテンフリーの食材は、日本でも少しずつ見かけるようになってきましたが、やはり

iHerbのような品揃えは期待できないのが現状です。

iHerbには日本での入手が困難な食品も多く、選び抜かれた高品質の製品が揃っている

のもうれしいですね！

iHerbでのお買い物、楽しいですよ♪

  

iHerb(アイハーブ)での購入はこちら！